Работа: в Волгограде, 6 вакансий

Обязанности:

• Мытьё посуды, кухонного инвентаря и тары в соответствии с санитарными нормами.
• Поддержание чистоты и порядка в производственных цехах (холодном, горячем, кондитерском).
• Уборка полов в цехах в конце смены.

Требования:

• Ответственность, трудолюбие и аккуратность.

Условия:

• Конкурентная заработная плата: 200 рублей в час выплаты дважды в месяц строго без задержек.
• Сменный график работы: 2/2 или 3/3 (10-12 часовые смены).
• Оформление медицинской

...

Мы — сеть современных кулинарных производств, где ценят качество, порядок и развитие. Наша кулинария «Болтушка» — это домашняя еда и выпечка, приготовленные вручную из натуральных ингредиентов. Мы ищем опытного заведующего производством, который возьмёт на себя организацию и оптимизацию всех процессов, обеспечит бесперебойную работу и развитие нашего предприятия в Волгограде.

Задачи:

• Управление коллективом: подбор, обучение персонала, организация труда, постановка задач, контроль

...

Обязанности:

Организация работы поваров в смене: постановка задач, контроль качества и соблюдения технологии приготовления блюд. Участие в составлении и проработке новых блюд, контроль соблюдения технологических карт. Контроль качества сырья на входе и готовой продукции на выходе (бракераж). Обучение и наставничество линейных поваров, помощь в их профессиональном развитии. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил (ХАССП) на вверенном участке. Участие в

...

Обязанности:

• Приготовление блюд холодного цеха строго по технологическим картам: салаты, холодные закуски.

• Проведение ревизий

• Нарезка овощей, заготовка полуфабрикатов согласно плану, выставленному заведующим производством.

• Соблюдение технологии приготовления, норм закладки сырья и требований к качеству готовой продукции (соблюдение сроков годности).

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены.

Требования:

• Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года.
• Знание технологии приготовления

...

Обязанности:

• Полный цикл изготовления кондитерских изделий: от подготовки заготовок и выпечки бисквитов до сборки, выравнивания и финального оформления тортов и пирожных.
• Приготовление кремов, начинок, муссов и других элементов десертов согласно технологическим картам.
• Современное оформление десертов с использованием различных техник: работа с кремом, шоколадом, велюром, изомальтом, создание декора из мастики или других материалов.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в

...

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха строго по технологическим картам: супы, каши, гарниры, вторые блюда.
• Заготовка полуфабрикатов согласно плану, выставленному заведующим производством.
• Соблюдение технологии приготовления, норм закладки сырья и требований к качеству готовой продукции.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года.
• Знание технологии приготовления блюд русской кухни (супы, каши,

...